老灵宝八大碗
在灵宝，民间自古就有“七大碟八大碗”一说，在每年的农历腊月里，家家户户便开始着手置办年货，蒸馒头、宰猪卤肉、炸丸子麻花，蒸扣碗、熬冻肉，将过年需费工夫的菜提前做好；而八大碗吃的时候，取一些装碗上笼蒸即可，八大碗中常见的有酥肉、鸡块、排骨、肘子、丸子、夹沙肉、米粉肉、黄金米这几种，做法各不相同，但又有相似之处。在灵宝，八大碗一般作为婚假时上桌的团圆餐，后来演化为春节团圆饭的标志，过年如果不吃扣碗，似乎就少了许多过年的气氛。
地址：灵宝市弘农路中段（新建扣碗店）
人均：20元
这就是灵宝，一个极有包容性的城市，小吃带给这个城市的温度，你只要身在其中才能感知。
关于灵宝这座小城的美食还有很多很多.......每种小吃的背后都有其不同的文化和不同特色，但不变的永远是幸福味道。
