老城猪头宴
回不去的老城,忘不了的猪头宴!
猪头宴是驰名豫西的美食,尤其以老灵宝城的猪头宴最负盛名。老城史候家传承父辈做猪头宴已经30余年,是最早一批做酱烧猪头宴的,其手法独到,技艺精湛,他家的猪头肉做得极烂,筷子轻轻一碰,立刻就散开了。肉皮散开的地方,露出了浅红的瘦肉,和皮下的肥肉形成了鲜明的对比,家常的烹饪,呈现出食材本来的味道。想吃正宗猪头宴和真正老灵宝城卤味的吃货们不妨到老城史候家去品尝一番!
地址:灵宝大王镇老陈村部门口东(史候酱烧猪头宴)
电话:13839836993
人均:50元