寨原一生凉粉绝配石子馍
提起凉粉，人们都知道它是豫西灵宝的传统小吃，更知道灵宝市阳店镇寨原村的“一生”凉粉最有名、最正宗。一生凉粉是绿豆浸泡后经过打浆、发酵、撇浆、提取淀粉后熬制而成的，比红薯凉粉硬，略微带点浆的酸味。炒的凉粉不烂片儿，吃着酸柔上口；挠的凉粉不断条儿，吃着清爽利口；把凉粉夹在石子馍里吃，比吃肉夹馍还别有风味。南来北往的客人都在阳店镇特色小吃苑歇脚，为的就是一碗凉粉。
说起凉粉，那就必须要提提石子馍，抹油后三两下擀好，甩入鏊里用石子一埋，不大一会儿，一只金黄油亮、外焦内软、热腾腾、圆鼓鼓、香喷喷的石子馍就出锅了！
石子馍加热炒凉粉（馍夹凉粉）更是又一大美味，石子馍圆鼓鼓的形状利于储热和保湿，刚炒好的一生凉粉被这热气一烫，味道愈发显得鲜美，那是一种凉粉的酸香柔滑与石子馍的醇香绵软混合的感觉，令人吃了一生都难忘。
筛选大小均匀的河滩青石子
发好松软的面团拉成长长的面片撒上调料
把揪出来的面剂子擀成圆饼
在滚烫的石子里面烤出面香四溢的石子馍
地址：阳店镇特色小吃苑
人均：8元
