硅谷的名门望族中，马斯克一家是数一数二的。所谓“龙生九子”，长子埃隆·马斯克自不必说，那是我辈花几辈子也未必能理解的人；小妹托斯卡·马斯克也是巾帼不让须眉，年纪轻轻就成了知名电影制片人。至于次子金博·马斯克，他似乎是站在人群背后的那一位。很久了，很少有人知道或者注意到他在忙什么。可是当他转过身来，拍掉手上的泥土和粪肥时，你大概就知道了——原来，他要以自己的方式颠覆人类的餐桌。
以下内容原载于BackChannel，原标题为 Kimbal Musk’s Tech Revolution Starts With Mustard Greens，作者Steven Levy，虎嗅编译（有所删减和重组）。
没人能解释这种差异的缘由——哥哥仰望着浩瀚星空，弟弟则猫腰盯着方寸大小的餐桌，决心把横行了上百年的精加工食品赶出这片领地，把食物拉回到“才下田头、便上灶头”的日子——同样是闹革命，哥哥要闹到天上，弟弟却要闹到肚子里。
或许这和金博的成长经历有关。用金博自己的话说就是：
“我这个孩子是在灶台旁长大的。我用自己做的饭把父母、兄妹和爷爷奶奶都拉到一张餐桌旁，再说我真的很喜欢那些现摘的菜，嚼起来嘎嘣蹦脆……”
金博的起步始于一家餐厅。2004年，主打“新鲜直供”的The Kitchen在美国博尔德市开张，不过由于定价不菲而始终乏人问津；六年后，新餐馆The Next Door在孟菲斯落地生根，四五美元的超低价让顾客趋之若鹜。至此，金博算是给美国人撬开了一扇窗——原来，你只需要花十多美元，就能让一个三口之家吃饱吃好：
