第二节 生活习俗
一、服饰：
1、礼服：建国前礼服系上层人士和富人穿戴。从清末到民国初年，男礼服受清代官服影响，一般是长袍外套马褂，灰色或褐色毡礼帽。至民国30年（1941年）前后，其影响逐渐消失，只穿长袍，外罩长衫，不套马褂。当时军、政、学界人员，均穿军制服或“中山服”，一般群众直至60年代前，均穿便服。女礼服为头戴首饰、耳环、颈戴项圈，腕戴银镯，腰系裙子（或穿旗袍），足穿绣花鞋（有木底绣花鞋），用惜裤扎裤腿。建国后，银首饰、裙子、绣花鞋已无人穿戴，式样上已无礼服、便服之分，质量不同而已。
2、便服：从清末至6 0年代，男穿对襟上衣、大腰裤。建国前，农民除过年过节外一般不穿长袍，商人、绅士、学者平时穿长袍长衫。
人们衣着变化，突出的是长短宽窄的变化。现如今，各式各样的衣服四处可见，崇洋心理较为严重。
二、饮食
1、酒席：卢氏城、乡最普通的是八碗席，其中红烧条子肉两碗，每碗八片(以条子油炸豆腐代替的，称豆腐席)，酥肉、丸子（二者为油炸面食）各一碗，丝条（粉条、干豆角或海带）、白菜各一碗，冷菜（绿豆芽、银条、甘兰片、豆腐片）两碗。不带酒为“干八碗”、 带酒必有下酒菜，四个盘（两荤两素）或九个碟（五荤四素或者四荤五素）。先端出盘、碟喝酒，后端齐八碗、四盘馍再吃饭，先有长者招呼，同席的八人一齐吃其中的一碗条子肉，没人一片，再及另一碗，酥肉、丸子，以次面食，其他的可随意。加一大碗甜米或一大碗方块肉的叫“九顶十”，两碗同时加上叫“十碗席”，再加一大碗全汤叫“硬十碗”。另外每人一碗酸汤面叶。
80年渐改碗为盘，除冷菜外用烧、炒、蒸等烹调法，吃法同前。
“海参头”是建国前比较高级的酒席，每席配海参一碗，菜数多至36件，吃法和“八碗”、 “十碗”不同，一件一件上菜，边吃边饮，最后端齐“八碗”和每人一碗汤面叶。需四、五小时始能席终，一般用于酬谢媒人等上等人士宴请宾朋。
2、家常便饭：各时期各地区不同。建国前，县城附近产量区有一日两餐不吃馍的，上午11时左右，多为糁子汤煮红薯，下午6、7点为豆面条，下饭菜绝大多数是酸菜（土话又叫“黄菜”），西南山区早上吃糁子汤煮芋头（又名“土豆”）或野菜，每日三餐的加一顿糁子饭或玉米面糊涂，平时吃玉米面团子或玉米面“懒糕”，也叫“懒糕馍”。两掺馍或白面馍为年节食用。
80年代实行农业生产责任制，小麦大面积丰收，产粮区已全部吃细粮（小麦），农闲每日3餐，农忙4餐：半早上（8、9点钟）酸汤、白馍多送到田里，饭时（十一、二点）蒸馍或白面条，晌午（下午两、三点）面条;晚上面条，饭样单调，副食、蔬菜很少。西南山区吃细粮也较以前为多。
3、改善生活的传统饭样：水饺（土名“疙瘩”）、卤面、臊子面、拽面、糖包、油卷馍、肉包、油菜等油食。
三、婚姻
民国期间，男女婚姻仍因袭封建礼教，全由“父母之命，媒约之言”而定，婚前双方互不见面，但须经很对繁文缛礼，如：
1、作揖：即订婚，此前需由男方央媒人到女方提亲，同意结亲时，定日子，男方长辈和媒人带齐订婚彩礼到女方“作揖”，女方需挂起祖志，共同插香行礼。女儿要给公公叩头，公公给儿媳赐叩头礼钱女方则。然后设宴招待，女方则须约亲戚（姑、舅、姨）来陪媒。常有女方嫌男方所带彩礼量少或质差，虽已挂起祖志而翻脸，宣告不与结亲的，这中间无论结亲或不结亲，男女双方均处于无权地位。
【现在，虽然很多年轻人是自由恋爱，但必须还有媒人。】
2、下书：订婚（作揖）后，通过媒人联系，女方同意让男方迎亲时，由男方请诹吉先生，开列男女双方和双方父母生辰“八字”，按相生相克，分别确定请媒人、行礼和迎亲的吉日，由男方长辈送至女方，谓之“下书”，即通知的意思。【现如今，找先生给看好还是必须有的过程。】
3、请媒人（俗称请客）：男方设较高级宴席，酬谢媒人，女方长辈偕亲戚带礼品到男方家赴宴，陪媒。
4、行礼：在迎亲前一个月内，男方长辈带礼品（四架食盒一坛酒，后改为数十包点心，按女方亲戚户数计算）到女家行祭祖礼，并带给女家妆奁的油漆费，女家把祭品分送给亲戚，亲戚给出嫁女儿“添箱”（即送嫁妆）。【现如今，礼节不变，只不过是拿的东西变了。】
5、迎亲：男方由一谙世故者率新郎、迎客夫妇（两人必须是初婚者）、鼓乐，乘四顶花轿（由新郎、新娘、迎客夫妇分乘，若是两顶的，由新娘、女迎客分乘，新郎和男迎客骑马）到女方迎娶，女方设宴招待，并邀其亲戚送女。花轿进村，路口各方一桌，给新郎、男女迎客抹花脸，地铺地毡或苇席，由一妇女（必须是初婚，夫妇，儿女双全的）拉住新郎新娘的后衣襟，由孩子们向头上撒五谷，同时进入洞房，新郎揭去新娘的盖头，叫“抢门”，这时新郎才第一次见到新娘子，接着双方洗脸，娘家人开了箱子，取出脸盆、木梳，小姑子给新嫂子端洗脸水，新娘子。要给小姑赏钱，梳头人（必须周全妇女）给新娘子梳头，梳起头，才算是媳妇接着是新娘新郎吃饺子，喝“合卺”酒，男家设宴招待客人。前三天晚上，村中弟、侄、嫂子们到新房戏谑玩闹，谓之“闹房”，借以消除新郎新娘之间的生疏感。
【现如今，有一定的改变。如：不坐轿子坐车子；有些迎客也改成单身男女，但大多数还是找合适属相的迎客来迎亲；小孩子拉新娘的后衣襟；不再梳头，也很少有揭盖头，大多在结婚前都还在一起；吃饺子是有讲究的，一般都是由新郎的靠实伙计们想处歪门邪道的调汤法，如加上芥末、辣椒油、盐、醋、酱油、白酒等等等一些调味品调的汤用来折磨新郎新娘，还有更绝的是将调好的坏汤注射在饺子内部，啧啧，多少吃点走个过程；以前都是在晚上闹房，村里的所谓年轻人都前来闹房，闹的是很过头的，新娘是很无奈的，新郎更是急不可耐。现在一般都是新娘过门之后直接闹房，不过是要避开新娘的娘家人的，要不然会有营救人员意外出现甚至辱骂。】
6、回媒：迎亲的第二天，仍由一谙世故者率新郎到媒人家行谢媒礼，再到女方娘家拜见岳父母，饭后当日返回。【曾有男方要给媒人送双鞋子，同时还要归还媒人的礼钱。】
7、祝三天：迎亲第三天，女方母亲偕亲戚（多为女性）带饺子到男家看望女儿，男家设宴招待。
【现如今，有点男女双方较远，祝两天就很少了。】
8、住十日：婚后十日内，娘家择吉日接女儿住娘家，住娘家日数应少于初嫁到男方已住过的日子，到期送回。
9、认亲：婚后第一个春节里，新娘带数十上百份礼品到岳父家，由妻兄、弟陪同，到每户女方亲戚家认亲拜年。
10、追节：婚后第一个端午节、重阳节，女方亲戚到男家送节礼，男家设宴招待。
建国后，党和政府宣传贯彻新“婚姻法”，禁止父母包办或买卖婚姻，提倡婚姻自主，自由恋爱，骑马坐轿、铺张浪费以及迷信色彩浓厚的陈规陋习逐渐破除，形成了新事新办的新风尚，除自由恋爱者外，多数青年要经过以下程序：
1、见面：男女双方经介绍人牵线，初次见面谈话。
2、看地方：经多次交谈了解，男女双方互无意见后，约定时间，女方随介绍人、母亲或兄嫂到男家看其家庭坐落环境、房舍设备以及公婆为人等，男方赠给女方衣服一身和鞋袜等女方以接受与否表示其同意不同意。\
3、买衣服：双方同意订婚后，约定时间，男女双方随介绍人和女方亲人同到市场上买衣服或衣料，由女方物色中意衣物，男方出钱，一般水平是四身衣服和一些鞋袜等，最后通道饭店吃顿饭，衣服带回男家，也有男方一次给女方一定数量的钱，由女方自己随意到市场购买的。
4、行礼（订婚）：约定日子由男方或长者同介绍人带所购买衣物到女家订婚，女方招待，并邀请亲戚来陪媒，赠给男方方少数礼品（女方给男方做鞋一双及笔记本、水笔等）。席间说些“结亲结义”等客气话，完全省去以往旧仪式。
5、结婚：由一对（或两对）夫妇率新郎至女家，吃过宴席，迎回新娘，较远的骑自行车或雇汽车，初到家放鞭炮，给新郎、迎客抹花脸，设宴招待来客，由男女双方除外旅游结婚，家里不举行仪式也收礼待客，有在机关厂矿举行新式结婚仪式，集体结婚的，仅用糖块、烟酒招待恭贺人，既经济又文明，但在农村多沿用旧习俗。80年代后期，结婚仪式逐渐繁琐并呈铺张浪费趋势。
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