记者搜索这条信息发现早在2012年就有该谣言，并演化出多个版本，当时就有多家媒体进行辟谣。济南市餐饮协会、千佛山医院营养学专家杜慧真告诉记者，造成中毒的原因很可能是蘑菇本身有毒，并不是说蘑菇和茄子不能在一起吃。大蒜是否变色，并不能作为测量蘑菇是否有毒的依据。“蘑菇和小米、大黄米千万不要同吃”的说法也没有任何依据。
记者查阅到，其他几个类似“吃鲜水果能治愈癌症”“煮东西先把水烧开，不然会有致癌的危险”“国务院防癌办发布抗癌防癌蔬菜排行”等内容也均属于谣言，早已被辟谣。
原因一：心理需要
50岁以上人群中八成多关注食品安全
在有关食品安全的话题上，年轻人和中老年人的态度有明显差异。
济南心理卫生协会副会长张洪涛认为，中老年人普遍关注食品安全问题，而转发这些内容的人则是出于一种求关注、求交流的心态，想用新奇有用的信息来与他人产生交流。调查问卷中，50岁以上的人中88%都表示关注食品安全，41岁至50岁的人中也占了39%，年轻人则在14%左右。
相比于处在事业打拼期的年轻人所关注的成功学、心灵鸡汤等，中老年人更在意日常生活中的个人健康问题。50多岁的市民王女士告诉记者，由于平时经常看到媒体曝光食品安全问题，所以看到疾病预防和食品安全信息就很敏感。
原因二：甄别能力差
“觉得微信里分享的不会有假”
另外，在4月17日国家食药监总局举行的通气会上，食药监总局新闻发言人颜江瑛分析，有不少食品安全的谣言利用夸张、歪曲的加工手段，模糊事实本原和全貌，假借权威机构的名义，频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言，愚弄公众认知。此类谣言因为与事实真相“鱼龙混杂”，较难甄别，也不易取证，辟谣难度较大。
