早在2011年，皮蛋就被美国有线电视新闻网(CNN)漫游节目评为全球恶心食物榜首。虽然在国人的抗议声中，美国CNN正式回函道歉，但外国人对皮蛋的不理解依然可见一斑。一名美国网友试吃了在德州超市买的皮蛋后更是评论“像魔鬼的蛋一样恶心”。
猪大肠和动物血不受欢迎就更不在话下了。大部分外国人害怕吃这类东西，认为将其做食材不可思议，又腥又恶心。所以毛血旺是一道他们非常不能接受的川菜。
毛血旺
而在台湾很普遍的小吃猪血糕甚至击败了韩国的活章鱼，被英国著名旅游网站“VirtualTourist.com”评选为全球十大怪食物冠军。
猪血丸子
此外，还不得不提到中国人爱吃的鸡爪。鸡爪在中国会被用各种方式做成脆嫩可口的菜品、零食。但很多外国人无法理解有人会吃像人手一样令他们害怕的鸡爪。
泡椒鸡爪
就连在中国被列为顶级营养品的燕窝，外国友人也纷纷表示无法理解。
英国《镜报》曾在一篇介绍中国补品销售产业的文章中表达了大多数老外们对燕窝的困惑：燕窝不就是雨燕的口水吗？为什么被中国人捧上了天？
