时令进入深冬，期待了一年的仰韶贡柿也迎来了属于它的“高光时刻”，一口甜蜜的流心，让人感受到满满的暖意。
渑池县段村柿饼又称“仰韶贡柿”。据记载，早在明清时期，段村柿饼就已经成为贡品。仰韶贡柿是用当地特有的牛心柿，经过削皮、阴干、晾晒、捂霜等多道程序，历经40天左右加工而成，口感极佳、入口即化。
“我们的柿子产自深山，喝的是天然山泉水，呼吸的是新鲜空气，生长周期较长，柿子到每年的11月份才开始采收，所以糖分比较高。柿饼采用纯手工制作，没有任何添加剂，营养成分高，口感软糯香甜，欢迎大家前来品尝选购。”渑池县段村乡四龙庙村种植基地负责人王莉超介绍。
在王莉超的柿饼加工厂里，工人们正在包装柿饼。刚送走一位顾客，王莉超又在柿饼晾晒架前忙碌起来。说起2023年的收入，王莉超高兴地说：“柿子加工成柿饼，产量大约3万斤，市场价一斤35元左右，收入100万元左右。希望在我们的带动下，四龙庙村的牛心柿产业能做大做强。”
柿饼甜如蜜，引领致富路。近年来，段村乡把柿子产业作为壮大村集体经济、带领群众增收致富的主导产业，因地制宜，结合实际，推行“一村一策、一村一品”，采取“合作社+农户+特色产业”模式，不断激活集体经济“造血”功能，并依托段村乡优质文旅资源，吸引游客自助采摘，多种销售模式组合，不断激发村集体经济发展内生动力，以产业兴旺引领绿色乡村振兴之路。 （邵春涛）
