亚心网讯 昌吉美食的“十个离不开”,即“黄面离不开烤肉、烤肉离不开乌苏、抓饭离不开小菜……”这个观点高度概括和简明阐述了昌吉美食中各元素休戚相关、命运与共的关系,对昌吉美食的独特魅力有着重要的意义。
壹:黄面离不开烤肉
在昌吉,黄面和烤肉可是一对绝配,浓香的烤肉可以让简单的黄面找到了豪华盛宴的感觉。
贰:米粉离不开馕
馕钟情的只是烤肉吗?当它遇上了米粉,才发现了自己的无限魅力。馕沾上浓厚的米粉酱汁,那份独特无法言喻。
叁:手抓肉离不开皮芽子
手抓肉配皮芽子,最简单也是最好的搭配,羊肉鲜香,皮芽子解腻,独一无二的搭配。
肆:薄皮包子离不开胡椒
不要醋、不要油泼辣子,薄皮包子只和胡椒是原配。
伍:抓饭离不开小菜
没有小菜的抓饭是没有灵魂的。
陆:大盘鸡离不开皮带面
大盘鸡美味非凡的汤汁,只有皮带面才懂。
柒:丸子汤离不开油塔子
丸子汤配上油塔子,拎着“塔顶”可以带起整个油塔子,一层一层的垂下去,面薄似纸,酥香可口,一道价廉物美丸子汤盛宴就可以轻松享受了。
捌:奶茶离不开酥油
香香甜甜的奶茶,放一块酥油,用勺子搅拌,入口一股酥油的浓香,营养丰富,口感独特,疆域上,总有飘散不尽的酥油奶茶香。
玖:粉汤离不开油香
粉汤“窜得很”(味道浓烈)!油香“香乍咧”(香极了)!粉汤就上油香,那叫“一吃一个不言传”!
拾：面肺子离不开米肠子
米肠子、面肺子,肠糯鲜、肺软嫩、羊肚面筋有嚼头,香喷可口,风味独特,是昌吉独特风味之佳品。
