１９３６年８月２１日，曹靖华先生将一些猴头、羊肚菌等卢氏特产寄给鲁迅先生。鲁迅先生收到后，在《日记》中写道：“午后靖华寄赠猴头四枚，羊肚菌一盒。”鲁迅先生在复信中说：“猴头闻所未闻，诚为珍品，拟俟有客时食之。”鲁迅在品尝了猴头后，于９月７日给曹靖华先生写信道：“猴头已吃过一次，味道很好，但与一般蘑菇类不同。” 《鲁迅日记》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头后，对它大加赞美。
猴头质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，具有口感近似瘦肉的优良特因而负有“素中荤”“植物肉”的誉称。猴头含有对人体有益的多种营养成分，干品每100g含蛋白质26.3g、脂肪4.2g、粗纤维6.4g、糖44.9昏17种氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B，、B：、尼克酸等。中医认为，猴头味甘、性平、利五脏、健脾胃、助消化，滋养强壮，适用于消化不良、体质虚弱等病症，对消化道恶性肿瘤、胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎有显著疗效。
附：
月 是 故 乡 明
（纪念曹靖华诞辰一百零八周年）
作者：李海波
故乡的月
在您心中最美最明
故乡的水
在您心中最甜最浓
一声“父老乡亲”
浸润了思乡亲情
一句“野人怀土”
苦涩了游子归梦
您从八百里伏牛山走出
在渔阳里莫斯科铸造山的个性
风雨如磐，长夜耿耿
默默为奴隶盗取火种
您从湍激的鹳河走出
在开封求学北大躬耕
情系伏牛魂萦鹳水
脉脉关注故乡的发展繁荣
小米是您金灿灿的童年
咀嚼着它五里川走进了中学的教程 ［1］
猴头是您毛绒绒的情结
品尝着它伏牛山结识了鲁迅先生 ［2］
《飞花集》散发着芬芳
芬芳着家乡山花烂漫的个性
《铁流》滚动着执着
执着着鹳河浪花奔腾的热情
您关心着家乡的后学
采一缕明月的清辉
抱病为一群诗歌爱好者
题写《蒲公英》刊名
您惦记故里的孩子
蘸一毫未名湖的灵秀
把“月是故乡明”的彻悟
赠予素味平生的后生［3］
故乡的月
在您心中最美最明
故乡的水
在您心中最甜最浓
一湾鹳河水
流淌思乡情
一轮故乡月
月是故乡明
1997年8月
注：①《小雨后的回忆》散文，曹靖华著，曾入选高中散文课本。
②猴头，全属菌类，卢氏特产当年曹靖华曾客赠鲁迅先生。嘱其女淑龄代为复信的勉之。鲁迅品尝后赞不绝口，曹靖华散文《蟋桃有灵枣鲜，顽猴探识技桠间》曾有详细叙述。
③1985年10月，我县里的一群诗歌爱好者成立了《蒲公英》诗社，创办《蒲公英》油印诗刊，创刊号寄给出曹无后他范病题写了刊名，将“月是故乡明”海波同志留念似宝赠送于我。
