为适应三门峡市卢氏县旅游市场的发展需求，提升卢氏县旅游业管理经营理念，提高旅游资源开发和经营服务水平，提高民俗旅游经营者的素质，以增加民俗旅游经营者的收入，助理旅游精准脱贫助推全县脱贫攻坚工作。6月30日下午，为期3天的北京怀柔职专卢氏职专区域合作第一期卢氏民俗旅游素质提升培训班在卢氏县双龙湾景区龙泉山庄圆满结业，拉开了卢氏民俗旅游培训的序幕，该景区100名厨师和服务员参加了素质能力提升培训。
同饮一江水，怀卢一家亲。为落实《北京怀柔区职专卢氏职专三年区域培训卢氏民俗旅游素质提升培训合作协议计划》，卢氏职专组织招生、培训场地、组织学员学习实操管理、安全教育，北京怀柔区职专组织聘请专家教师团队培训上课、负责培训实操过程所有经费。本次培训为了让学员多掌握技术增加实操时间，中午让学员免费吃饭。本次培训分为烹饪班和礼仪班，培训分三个阶段，第一阶段半天基础学习，第二阶段两天教师示范、学员分组技能训练、教师指导点评，第三阶段半天学员技能成果展示、师生参观、照相、品尝、总结、合影留念。烹饪班50人由张健亮厨师长担任教师，职专教师助教担任班主任，培训实操内容分别为：糯米红枣、砂锅金瓜、葱烤河鲫鱼、板栗鸡蛋红烧肉、啤酒炖土鸭、麻酱葫芦丝、家乡熏鱼、家乡板栗三杯鸡、香辣大鱼头、椒香咸香蹄、皮蛋豆腐、蒜香骨、炝锅面、肉皮冻等；礼仪班50人分为客房服务和餐厅服务两个团队，客房服务、餐厅服务分别由张大生、刘景明老师担任，职专教师助教担任班主任，培训实操内容分别为：民俗礼仪、礼节礼貌、对客服务、语言、站姿、手势、着装及实际操作，餐饮服务标准、服务程序、客房服务标准、服务程序、实际操作餐饮摆台和客房做床，食品卫生与安全、宾客（来、住、走）三个环节实际操作训练，提高服务应变能力、服务案例分析、处理投诉的艺术、实际操作：餐厅环境布置、客房环境布置等理念和技能。合影留念。培训学员景区合作社范成章会长激动地说：感谢怀柔卢氏职专联合到双龙湾举办民俗旅游素质提升培训，我们改变了经营理念、提高了素质，受益匪浅，就是培训时间太短，还想多学习几天，并且欢迎怀柔职专领导教师免费到双龙湾景区旅游指导。
