为大力弘扬勤俭节约、珍惜资源的精神，进一步提高广大师生的文明素质，三门峡市一高于6月12日至23日在全校范围内开展了“文明餐桌行动”。活动共分为三个阶段：宣传发动阶段、组织实施阶段、总结巩固阶段。全校师生积极参加，收效显著。
在活动期间，市一高通过国旗下讲话对全校师生进行了“倡导节约、文明用餐”的教育，还通过在校园、餐厅悬挂横幅标语，利用宣传版面专题宣传文明餐桌活动及文明就餐的重要意义和基本规范，帮助全体师生和餐厅工作人员树立文明饮食观念，在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。
通过本次活动，市一高师生重新认识了“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”，真正学会了“倡导节约、文明用餐”，还在潜移默化中增强了诸如爱护公物、尊老爱幼、文明等待等做人的优良品质。
