要想挑到皮薄瓤甜的西瓜，可是个技术活。
1.看颜色：底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
2.听声音：用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
3.看圈圈：瓜底有瓜脐，是个小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。圈越小越好，圈越大瓜皮越厚。
4.看纹路：瓜表面纹路整齐且有规律的是母瓜，反之为公瓜。
5.看瓜蒂：瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线，是公瓜，籽多籽大，口感粗且淡；若是卷曲，是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。（薛玮）
