自上月起，日本国内的一场“薯片荒”风波带来的连锁反应仍在持续中。由于今年日本国产土豆供应短缺，多家食品企业宣布停售数十款长期热销的薯片商品。担心吃不上最后一口的民众集中扫货囤货，一时间薯片薯条的销量大涨2-3倍，价格也出现飙升。
本文图片均来自微信公众号“央视财经”
近期，其中一家大型食品企业就公开表示，由于日本限制外国的土豆进口，所以企业无法及时确保原材料供应替换，业绩也因此蒙受了巨额损失。
长期以来，日本政府、企业和民众之间似乎形成了某种默契，那就是对于农产品国产化的极力推崇。日本政府在农业领域实施高门槛的保护主义，大量企业坚持使用“国产”来提升自身的品牌形象，消费者则愿意花更多的钱购买国产食品。
因此现在来看，这场“薯片荒”背后带来的最大冲击，可能是使得这种默契开始出现了一定程度的裂痕。
日本现薯片抢购潮
今年4月，日本两大薯片制造商卡乐比和湖池屋相继宣布，最晚将在本月末停售40多种薯片产品。消息一出，引发了日本消费者的抢购潮，甚至有的网站卖出一包薯片高达15000日元（约合950元人民币）的天价。
这两天，在东京的食品超市中，薯片已经很难买到。日本两大企业宣布即将停售的薯片品种，加起来超过了40种。有消费者用“薯片冲击”这个词，来形容自己的心情。我刚才也去附近的超市看了看，发现许多货架上的薯片被抢购一空，商家打出了“售罄”的牌子。
