同行的中国朋友中，有两人是医生，他们确定这些生蚝可以生吃后，边苗苗挖起一个生蚝打开后，在丈夫罗尼惊讶的目光中，一口吃了下去，满口都是大海的鲜美。
一番分工后，朋友们在岸上支好烧烤架，有的人则开始下海挖生蚝。
“生蚝跟石头长在一起，生蚝边缘很锋利，不穿雨靴很容易受伤，徒手挖几乎不可能，而且劲儿使大了会划破手套殃及手，所以一定需要用凿子和铲子。”边苗苗说，朋友中之前有人去年来挖过，所以经验很丰富。
这里的生蚝比国内的一些海鲜店内出售的大，平均个头在近20厘米左右，20多个就能装上一桶。
开始时，在朋友们带领下，边苗苗还比较保守，挖上一桶后就送回岸上，加工烧烤。生蚝烤熟后的香气吸引了不少丹麦当地人前来，当得知边苗苗是在挖生蚝，且烧烤架上的是很有中国特色的碳烤生蚝时，许多丹麦人纷纷伸出大拇指点赞。
不过，当边苗苗的医生朋友们盛情邀请他们品尝时，并开玩笑称帮助他们解决生蚝污染时，这些丹麦人大多选择了微笑着婉拒。
随着越往深处走，生蚝越来越多，遍地都是。边苗苗等人撒开了挖：就像在四川，进了一个采摘园，随便吃，放畅地整。
在没有经验、天气不好的情况下，当地时间15时左右，边苗苗和家人挖了三、四百斤生蚝，除了生吃，现场烧烤外，最后还带了几大桶回家。
