为了将教育和自然紧密结合在一起，让“食育”走进生活课堂。近日，陕州区第二实验幼儿园开展了别有生趣的“野菜飘香·苦尽甘来”食育活动。
老师们通过集体教学活动带领孩子们认识蒲公英，通过图片观察蒲公英的外形特征，了解蒲公英的营养价值。给孩子们讲解有关“野菜的故事”，在物资匮乏的年代，人们用野菜充饥，在教师娓娓道来的故事中，孩子们感受到了幸福生活的来之不易。
孩子们利用节假日，踏寻春天的足迹，触摸泥土的芬芳，沐浴幸福的味道，去乡间田野挖蒲公英。孩子们将挖好的蒲公英，带到幼儿园和小朋友们一起分享。兴奋的讨论着自己挖野菜的经历，一起探究蒲公英的特征，闻其味道，画一画自己看到的蒲公英，整个活动开放、直观、生动，大大激发了孩子们的学习兴趣和愿望，培养了他们的探究精神。
孩子们把挖来的蒲公英择洗干净，在老师的带领、指导下一起动手，用自己亲手挖的蒲公英泡水喝，还煎出了一个又一个色泽诱人、美味可口的鸡蛋饼。孩子们吃着自己亲手做的食物，脸上洋溢着自信和快乐。
此次活动，让孩子们走进了大自然，在认一认、挖一挖、说一说、画一画、做一做、尝一尝中，丰富了知识，锻炼了动手能力，同时也让孩子们感受到幸福生活的来之不易，学会珍惜粮食，热爱生活，体验博大的饮食文化。
